وصف المنتج
ينشأ هذا الإستر من تفاعل تكثيف بين حمض الخليك و (Z)-هكس-3-إين-1-أول. يمنح نوتات حسية خفيفة من الفواكه الخضراء عند الجرعات التي تقل عن 10 جزء في المليون، ويكشف عن خصائص رائحة تشبه الموز بوضوح عند تركيزات أقل من 2 جزء في المليون.
يتمتع بتوافق خلط ممتاز مع مكونات العطر الأخرى. على سبيل المثال، مزج ما يقرب من 1 جزء في المليون من أسيتات سيس-3-هكسينيل مع 0.05 جزء في المليون فقط من إيزوثيوسيانات الأليل ينتج نكهة موز غير ناضج خاصة تتميز بلمسات خضراء فاكهية زاهية. يقدم المزيج الناتج نوتات موز حقيقية دون نوتات خردل جانبية ملحوظة. بشكل فردي، يقدم كل مكون فقط إدراك نكهة خافت وغير مكتمل عند مستويات الاستخدام المنخفضة هذه.
معايير المنتج
| اسم المنتج: | أسيتات سي-3-هكسينيل |
| مرادفات: | زنك05225119؛ أسيتات الأوراق أو أسيتات سيس-3-هكسينيل؛ أسيتات سيس-3-هكسينيل، (3Z)-سي-3-هكسينيل أسيتات، 3-هكسين-1-أول، أسيتات الأوراق؛ فيرديورال؛ (Z)-3-هكسينيل أسيتات؛ هكسينيل أسيتات؛ أسيتات سيس-3-هكسينيل 98+% FCC؛ أسيتات الأوراق أو أسيتات سيس-3-هكسينيل 98% |
| رقم CAS: | 3681-71-8 |
| الصيغة الجزيئية: | C8H14O2 |
| الوزن الجزيئي: | 142.2 |
| إينيكس: | 222-960-1 |
| نقطة الغليان | 75-76 درجة مئوية 23 مم زئبق (مضاء) |
| الكثافة | 0.897 جم/مل عند 25 درجة مئوية (مضاء) |
| ضغط البخار | 2.14 هكتوباسكال عند 25 درجة مئوية |
| معامل الانكسار | n20/D 1.427 (مضاء) |
| FEMA | 3171 | أسيتات سي-3-هيكسين-1-يل |
| Fp | 135 درجة فهرنهايت |
| درجة حرارة التخزين | جو خامل، درجة حرارة الغرفة |
| لون | عديم اللون إلى شبه عديم اللون |
| رائحة | بنسبة 10.00% في ثنائي بروبيلين جليكول. طازج أخضر حلو فواكه موز تفاح عشبي |
| نوع الرائحة | أخضر |
| مصدر بيولوجي | اصطناعي |
| الذوبان في الماء | 1.11 جم/لتر عند 20 درجة مئوية |
| رقم JECFA | 134 |
| BRN | 1721854 |
| LogP | 2.7 عند 30 درجة مئوية |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 3681-71-8 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع كيمياء NIST | 3-هكسين-1-ول، أسيتات، (Z)-(3681-71-8) |
| نظام سجل المواد التابع لوكالة حماية البيئة | 3-هكسين-1-ول، أسيتات، (3Z)- (3681-71-8) |
سيناريوهات التطبيق
تركيبة العطر الفاخر – يقدم نوتات علوية خضراء منعشة وواضحة للعطور عالية الجودة. يضيء التناغمات الزهرية مثل زنبق الوادي والياسمين والورد، مما يضفي إحساسًا طبيعيًا ندىً وشبيهًا بالأوراق على تركيبات العطور.
عطور مستحضرات التجميل والمنزلية – يُضاف على نطاق واسع إلى تركيبات العناية بالجسم والشامبو وجل الاستحمام والمنظفات. يعزز الرائحة النظيفة والخضراء المنعشة بجرعة منخفضة وتوافق جيد مع التركيبات.
عامل نكهة الطعام – مادة نكهة معتمدة بدرجة غذائية (FEMA 3171). يعزز الملامح الخضراء الفاكهية للمشروبات والحلوى والمخبوزات والعلكة، محاكيًا نوتات التفاح والكمثرى والموز والشاي الأخضر الطازج.
استخدامات التبغ والأبحاث الخاصة – يُستخدم لتعديل رائحة التبغ. كما يتوفر كمادة خام شبه كيميائية لأبحاث المختبرات المتعلقة بالفيرومونات الحشرية وتطوير الطعوم.
