وصف المنتج
فورمات الإيثيل، المعروف أيضًا باسم ميثانوات الإيثيل، هو سائل عديم اللون منخفض اللزوجة ذو رائحة فاكهية مميزة. يُستخدم في تركيبات مختارة من المنكهات والعطور، لا سيما تلك المصممة لإنتاج نكهات الروم والمشمش والخوخ والأناناس والفواكه المختلطة والشيري.
يوجد فورمات الإيثيل طبيعيًا في مختلف الفواكه والمنتجات الطبيعية الأخرى، وقد تم الإبلاغ عن وجوده في مصادر مثل العسل والفراولة والتوت الأحمر والبصل والتفاح والكمثرى وعصير البرتقال والبراندي والروم. وتسهم هذه المصادر في أهميته في كيمياء المنكهات وأبحاث الروائح.
يتضمن الإنتاج الصناعي لفورمات الإيثيل عادةً أسترة الإيثانول مع حمض الفورميك في وجود حفاز حمضي، مثل حمض الكبريتيك. ثم يتم تنقية المنتج الناتج من خلال عمليات فصل وتقطير مناسبة لتلبية المواصفات المطلوبة.
بالنسبة لتطبيقات الأغذية والمشروبات، ينبغي التحقق من درجة المنتج ونقائه وامتثاله التنظيمي مقابل متطلبات السوق المستهدف.
معلمات المنتج
| نقطة الانصهار | -80 درجة مئوية (مضاء) |
| نقطة الغليان | 52-54 درجة مئوية (مضاء) |
| الكثافة | 0.921 جم/مل عند 20 درجة مئوية (مضاء) |
| كثافة البخار | 2.5 (مقارنة بالهواء) |
| ضغط البخار | 15.16 رطل/بوصة² (55 درجة مئوية) |
| معامل الانكسار | n20/D 1.359 (مضاء) |
| FEMA | 2434 | فورمات الإيثيل |
| نقطة الوميض | 7 درجة فهرنهايت |
| درجة حرارة التخزين | 2-8°م |
| الذوبانية | قابل للامتزاج مع الكحول والبنزين والإيثر (هاولي، 1981) |
| الشكل | سائل |
| اللون | واضح |
| الرائحة | رائحة مميزة عطرية لطيفة. |
| عتبة الرائحة | 2.7 جزء في المليون |
| نوع الرائحة | أثيري |
| المصدر البيولوجي | صناعي |
| حد الانفجار | 0.16 |
| قابلية الذوبان في الماء | 11 جم/100 مل (18 درجة مئوية) |
| التوصيل الحراري | 0.16 واط/(م·ك) عند 25 درجة مئوية |
| حساس | حساس للرطوبة |
| رقم JECFA | 26 |
| ميرك | 143807 |
| BRN | 906769 |
| ثابت قانون هنري | 0.097 (×10⁻³ ضغط جوي·م³/مول) عند 5.00 درجة مئوية، 0.13 عند 10.00 درجة مئوية، 0.17 عند 15.00 درجة مئوية، 0.23 عند 20.00 درجة مئوية، 0.29 عند 25.00 درجة مئوية (فصل عمودي-أشعة فوق بنفسجية، كوتسونا وآخرون، 2005) |
| ثابت العزل الكهربائي | 8.4 (6 درجة مئوية) |
| حدود التعرض | TLV-TWA 100 جزء في المليون (～300 ملجم/م³) (ACGIH، MSHA، وOSHA)؛ IDLH 8000 جزء في المليون (NIOSH). |
| الاستقرار: | مستقر. شديد الاشتعال. قد يُشكل مخاليط متفجرة مع الهواء. يُلاحظ نقطة الوميض المنخفضة وحدود الانفجار الواسعة. غير متوافق مع المؤكسدات القوية، القواعد القوية، الأحماض القوية، النترات. |
| التطبيق الرئيسي | الزراعة |
| منتجات التنظيف | |
| مستحضرات التجميل | |
| البيئية | |
| النكهات والعطور | |
| الأغذية والمشروبات | |
| العناية الشخصية | |
| وظائف مكونات مستحضرات التجميل | تعطير |
| إنشي | 1S/C3H6O2/c1-2-5-3-4/h3H,2H2,1H3 |
| مفتاح InChI | WBJINCZRORDGAQ-UHFFFAOYSA-N |
| سمایلز | CCOC=O |
| لوغاريتم التقسيم | 1.504 عند 25 درجة مئوية |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 109-94-4 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع كيمياء NIST | حمض الفورميك، إستر الإيثيل (109-94-4) |
| نظام تسجيل المواد في وكالة حماية البيئة | فورمات الإيثيل (109-94-4) |
معلومات السلامة
| رموز الخطر | F،Xn |
| بيانات المخاطر | 11-20/22-36/37 |
| بيانات السلامة | 9-16-24-26-33 |
| OEB | أ |
| OEL | حد التعرض المسموح به: 100 جزء في المليون (300 ملغ/م3) |
| RIDADR | UN 1190 |
| WGK ألمانيا | 1 |
| RTECS | LQ8400000 |
| درجة حرارة الاشتعال الذاتي | 851 °ف |
| TSCA | مدرج في قانون مراقبة المواد السامة (TSCA) |
| فئة الخطر | 3 |
| مجموعة التعبئة | II |
| رمز النظام المنسق | 29151300 |
| فئة التخزين | 3 - سوائل قابلة للاشتعال |
| تصنيفات المخاطر | سمية حادة 4 استنشاق |
| سمية حادة 4 - فموي | |
| تهيج العين 2 | |
| سائل قابل للاشتعال 2 | |
| سمية الأعضاء المستهدفة - التعرض الواحد 3 | |
| بيانات المواد الخطرة | 109-94-4 (بيانات المواد الخطرة) |
| السمية | الجرعة المميتة للنصف فموياً في الجرذان: 4.29 غ/كغ (سميث) |
| IDLA | 1,500 جزء في المليون |
سيناريوهات التطبيق
فورمات الإيثيل هو مركّب عضوي متعدد الاستخدامات يُستخدم في تطبيقات مختارة في التخليق الصناعي والكيميائي. وتشمل تطبيقاته الرئيسية:
مذيب صناعي: يُستخدم كمذيب للنيتروسليلوز وأسيتات السليلوز في بعض التركيبات وتطبيقات المعالجة، رهناً بالتوافق ومتطلبات العملية.
وسيط صيدلاني: قد يُستخدم كوحدة بنائية أو كاشف في مسارات تخليق عضوي متخصصة. وينبغي تأكيد دوره المحدد في تخليق مركبات البيريميدين، بما في ذلك اليوراسيل والسيتوزين والثايمين، لعملية التصنيع المقصودة.
فورمات الإيثيل متطاير وقابل للاشتعال. وينبغي اتباع التهوية المناسبة والتحكم في مصادر الاشتعال وإجراءات المناولة الآمنة في البيئات الصناعية.
